この記事では、新宿「おすすめ屋」の価格がやばいほど安い理由を解説しています。
結論から言うと、おすすめ屋の価格が安い理由は次の3つです。
- 低い賃料
- 原価の抑制
- 人件費の効率化
おすすめ屋の価格が安い詳細な理由を知りたい方は、この記事を読み進めてください。
なぜ「おすすめ屋」は格安なのか？その秘密を3つのポイントで解説
「おすすめ屋」が驚くほど低価格を実現できる理由を詳しく掘り下げてみました。
以下の3つのポイントがその鍵となっています。
- 低い賃料
- 原価の抑制
- 人件費の効率化
それぞれの要素を詳細に見ていきましょう。
安い理由①：賃料を抑えている
おすすめ屋が低価格を実現できている一つ目の理由は「賃料を抑えている」ことです。
おすすめ屋は路面店ではなく、あえてビルの2階以上の「空中階」に店舗を構えています。
一般的に、1階の路面店は目に留まりやすい分、家賃も高くなる傾向がありますが、2階以上の店舗は比較的賃料が安く済むんです。
また目立ちにくいというデメリットもありますが、一度訪れたお客さんがリピーターとなることで、このデメリットをカバーしています。
こうして家賃を抑えられる分、提供価格を下げてお客さまに還元できるわけです。
安い理由②：原価の抑制
おすすめ屋の低価格の秘密の2つ目は「原価の抑制」です。
「おすすめ屋」では、飲み放題のドリンクの原価を極力低く抑えています。
例えば、ビールは160円、焼酎は30円からとコストパフォーマンスが高いです。
2時間の食べ飲み放題は2,000円（税抜）と設定されています。
ビールを含む場合は追加で200円が必要ですが、客の多くが大量に飲むわけではないため、店舗は損失を抑えられます。
料理も豊富で、一皿の量を小さくすることで、色々な味を少しずつ楽しめるんです。
安い理由③：人件費の効率化
おすすめ屋が安い3つ目の理由は「人件費の効率化」です。
おすすめ屋ではセルフオーダーシステムを導入し、お客さま自身のスマホから注文できるようにしています。
この仕組みによって、従業員が注文対応にかかる時間を減らせるため、少ない人数で店舗を運営できるんですね。
また予約も専用コールセンターで対応しているため、現場スタッフは接客に集中できます。
このようなシステム化で人件費を抑え、低価格での提供が可能になっているわけです。
新宿「おすすめ屋」の悪い口コミや評判
「おすすめ屋」のレビューの中には、いくつかの否定的な意見も散見されます。
主な不満点としては、以下のような声がありました。(※参考元：Yahoo!マップの口コミより)
「店内の騒音が気になる」と「大学生が多いから騒がしい」といった声が挙げられます。
また曜日や時間帯もあるかと思いますが、人気のある居酒屋なため、予約は必須のようですね。
気軽な友人同士での集まりには適していますが、ロマンチックなデートには向いていないかもしれません。
さらに会社のイベントで利用する場合、メインの宴会よりもアフターパーティーにピッタリですね。
新宿「おすすめ屋」の良い口コミや評判
一方で、「おすすめ屋」は多くのポジティブな評価がありました。
具体的な利用者の口コミは以下のとおりです。(※参考元：Yahoo!マップの口コミより)
メニューの多様性、料理の美味しさが多くの人から高く評価されています。
また、お通し料やサービス料が不要なことも大きな魅力です。
多くの来店者が、コストパフォーマンスの高さとユニークなサービスに魅力を感じていましたね。
新宿「おすすめ屋」の安い理由についてまとめ
新宿「おすすめ屋」の価格がやばいほど安い理由は、以下の3つです。
- 低い賃料：地上階ではなく、賃料が低い中階に店舗を構えることでコストを削減
- 原価の抑制：飲食材料の原価をできるだけ低く抑えることで、全体のコストダウンに貢献
- 人件費の効率化：セルフサービス方式を導入し、従業員にかかるコストを大幅に削減
これらの施策が組み合わさることで、追加料金なしで豊富なメニューと高品質の料理を低価格で提供しており、顧客からの評価が高いです。
特に、お通し料やサービス料が不要である点が顧客にとって大きな魅力となっています。
ただし、新宿「おすすめ屋」は若者を中心に人気があり、特に週末や夜間は混雑することは必須です。
快適に過ごすためには、事前に予約を入れることをおすすめしますよ。
またおすすめ屋での年齢確認や年齢制限、学生の利用について詳しく知りたい方は、関連記事をご覧ください。
